Conserves et groseilles à maquereau : toutes nos recettes

Les conserves maison, une opération délicate. Photo par noviveglia

L'homme a toujours cherché à conserver les aliments le plus longtemps possible. Pour y arriver il y a plusieurs moyens, la stérilisation, la déshydratation, la congélation, la conservation par le sucre, le sel , l'alcool, le vinaigre, l'huile. A vous de choisir le procédé de conservation qui conviendra le mieux au produit.

À ne pas manquer !

Réussir vos conserves

Un petit Quizz ?

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

À ne pas manquer !

Réussir vos conserves

Toutes les recettes de conserves et groseilles à maquereau des Gourmets

Des idées de recettes de conserves et groseilles à maquereau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Confiture de groseilles à maquereau

épicétout

Cette confiture de groseilles à maquereau offre une belle acidité naturelle que vous sucrerez à votre goût. Simple à préparer, elle ne demande qu'une quinzaine de minutes de cuisson pour obtenir une texture onctueuse et des saveurs délicatement fruitées. Idéale sur des tartines ou pour garnir vos pâtisseries, elle se conserve longtemps dans des pots hermétiques.